Ingredientes:
2 huevos
100 grs. de azúcar
150 grs. de mantequilla
250 grs. chocolate de fundir
Un chorrito de ron
300 grs. de galletas
Elaboración:
- Fundir el chocolate y dejar que se temple.
- Fundir la mantequilla y mezclarla con el azúcar y los 2 huevos.
- Añadirle el chocolate fundido y mezclarlo todo bien.
- Romper las galletas en pedacitos y poner con el resto de ingredientes mezclándolo bien para que se cubran los trozos.
- Dar forma de salami sobre un papel de horno.
- Envolverlo como si fuera un bocadillo.
- Volverlo a envolver con papel de aluminio (sin quitarle el otro), y redondearlo.
- Poner, al menos, 3 horas en la nevera.
- Para servir, cortar en rodajas.
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