Esto es un conjunto de recetas que he cocinado yo o alguno de mis amigos o familiares que han tenido la gentileza de darme la receta para que la ponga en esta página, además de las hechas con Thermomix que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....

domingo, 24 de noviembre de 2013

Bizcocho de vainilla y almendra

Ingredientes:
- 200 gr. harina
- 125 grs. almendra molida
- 1/2 sobre levadura en polvo tipo Royal
- 1/2 cta. bicarbonato
- pizca sal
- canela al gusto
- 1 yogur griego o natural
- 75 gr. leche
- 130 gr. mantequilla
- 200 gr. azúcar
- 1 cucharada de postre de vainilla líquida ( ó 1 sobre azúcar avainillado)
- 3 huevos L

Preparación:
 TODOS LOS INGREDIENTES DEBEN DE ESTAR A TEMPERATURA AMBIENTE!!!!
- Mezclar la harina, almendra, canela, levadura, bicarbonato y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.
- Mezclar el yogur con la leche en un bol. Reservar.
- Precalentar el horno a 160º.
- Sin lavar el vaso, mantequilla, azúcar y vainilla, 2 min, vel.3.
- Con la máquina en marcha a velocidad 3, ir echando huevo a huevo por el bocal. Seguir con esa velocidad, e ir echando a intervalos, empezando y terminando por harina, la mezcla de leche y yogur, harina, leche y yogur, harina... Terminar de envolver con la espátula.
-. Hornear una hora a 160º. (si véis que se dora mucho, pasados mínimo 30 minutos, tapar con papel de hornear o aluminio)
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas.

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