Esto es un conjunto de recetas que he cocinado yo o alguno de mis amigos o familiares que han tenido la gentileza de darme la receta para que la ponga en esta página, además de las hechas con Thermomix que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....

sábado, 16 de octubre de 2010

Rollitos de anís

Esta receta me la ha facilitado una "profe" del colegio donde trabajo, y me ha dicho que, con estas cantidades salen muchísimas rosquillas.

Ingredientes:
1/2 docena de huevos
Ralladura de limón
5 sobres de gaseosa azul y blanca
1 y 1/2 vaso de aceite (requemado con corteza de limón)
1 y 1/2 vaso de azúcar
1 y 1/2 vaso de leche
1 kg. y medio de harina (aproximadamente)
1 vasito de anís
Canela

Preparación:
Batir los huevos. Añadir el aceite, la leche, el azúcar, el anís, una cucharadita de canela y la ralladura de limón. Mezclar bien. Echar los sobres de gaseosa y mezclar de nuevo. Ir añadiendo la harina poco a poco e ir batiendo hasta que no se pegue la masa en los dedos. Para hacer los rollitos, mojar los dedos en agua. Freir con aceite de girasol. Después pasarlos por una mezcla de canela y azúcar.

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