Esto es un conjunto de recetas que he cocinado yo o alguno de mis amigos o familiares que han tenido la gentileza de darme la receta para que la ponga en esta página, además de las hechas con Thermomix que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....

lunes, 22 de noviembre de 2010

Coca de mollitas

Esta receta es de la madre de Rafa, un profe del cole, y, aunque todavía no la he hecho, no tardaré mucho en ponerla en práctica.

Ingredientes:
1/2 kg. de harina (250grs. para la masa y 250 grs. para las mollitas)
2 pizcas de sal
2 vasos de aceite suave
1 vaso de vino blanco
1 sobre de gaseosas
1 sobre de levadura

Elaboración:
Para la masa se mezclan 250 grs. de harina, una pizca de sal, los sobres de gaseosa y levadura, 1 vaso de aceite templado (1 minuto en el microondas) y 1 vaso de vino blanco.
Para las mollitas se mezclan la harina el aceite y la sal y se va pellizcando hasta que se hacen. 
Se extiende la masa y se ponen las mollitas encima. Hornear durante 25-30 minutos a 180º vigilando de vez en cuando.  

Pastel de zanahoria

Ingredientes:
250 ml. aceite de girasol
1 sobre de levadura
3 zanahorias
250 grs. azúcar
250grs. harina
2 huevos

Elaboración:
Se pone el aceite, la levadura y las zanahorias cortadas en un vaso de batidora y se bate con ésta hasta que los trozos de zanahoria queden picados.
En un bol poner el azúcar y la harina y mezclar. Añadir la mezcla anterior y los dos huevos y remover todo hasta que quede uniforme. Poner en un  recipiente para el horno y hornear a horno medio unos 20 ó 25 minutos.
Una vez fuera del horno, espolvorear con azúcar glass.

sábado, 20 de noviembre de 2010

Tarta de 3 chocolates

Ingredientes:
200 grs. chocolate blanco
200 grs. chocolate con leche
200 grs. chocolate negro
600 ml. de leche
600 ml. nata
3 sobres de cuajada
1 paquete galletas María
1 tarrina de mantequilla

Elaboración:
Picar las galletas y hacer una masa con la mantequilla derretida. Poner en un molde redondo y dejar 10 minutos en el horno para que se tueste.
Poner 100 ml. de leche con 200 ml. de nata y 200 grs. de chocolate negro a calentar. Se deshace todo. En otros 100 ml. de leche desleir 1 sobre de cuajada. Echar en la mezcla anterior y remover a fuego lento durante 7 minutos aprox. Poner sobre las galletas.
Repetir la operación con los otros dos tipos de chocolate.
Cuando vayamos a poner la segunda capa de chocolate, verter el líquido sobre una cuchara encima de la primera capa de chocolate, porque si lo dejamos caer de golpe, nos la agujereará y se colará hacia las galletas. Con la tercera capa hacer lo mismo.
Cuando esté frío, poner en la nevera y dejar hasta el día siguiente.
Para hacer las hojas, se coje chocolate de cobertura y se pinta unas hojas de limonero o naranjo por la parte de los nervios y cuando se seque se tira de la hoja y queda la de chocolate.