Esto es un conjunto de recetas que he cocinado yo o alguno de mis amigos o familiares que han tenido la gentileza de darme la receta para que la ponga en esta página, además de las hechas con Thermomix que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....

lunes, 28 de marzo de 2011

Salame dolce

Ingredientes:

2 huevos
100 grs. de azúcar
150 grs. de mantequilla
250 grs. chocolate de fundir
un chorrito de ron
300 grs. de galletas

Elaboración:

Fundir el chocolate y dejar que se temple.
Fundir la mantequilla y mezclarla con el azúcar y los 2 huevos. Añadirle el chocolate fundido y mezclarlo todo bien. Romper las galletas en pedacitos y poner con el resto de ingredientes mezclándolo bien para que se cubran los trozos. Dar forma de salami sobre un papel de horno. Envolverlo como si fuera un bocadillo. Volverlo a envolver con papel de aluminio (sin quitarle el otro), y redondearlo. Poner, al menos, 3 horas en la nevera. Para servir, cortar en rodajas.

Bomba de chocolate

Ingredientes:

3 huevos
125 grs. de azúcar
125 grs. mantequilla
1 vaso de leche
100 grs. chocolate en polvo
125 grs. de almendra molida
150 grs. de harina
1/2 sobre de levadura
1 cucharada de canela

Elaboración:


Mezclar todo y poner en el horno unos 40 o 50 minutos a 180º.

Cuando enfríe, deshacer chocolate de cobertura y cubrir el bizcocho con él. Los adornos que yo le puse fueron fideos de chocolate, fideos de colores y conguitos.
Poner en la nevera, si tienes prisa, y si no, dejarlo enfriar un día para que se endurezca el chocolate.

lunes, 7 de marzo de 2011

Galletas de mantequilla, canela y chocolate

Ingredientes:

250 grs. de mantequilla
125 grs. de azúcar
400 grs. de harina
Canela
1/2 tableta de chocolate de cobertura

Elaboración:

Ablandar la mantequilla. Añadir el azúcar y mezclar bien, incorporar la canela. Poner la harina hasta que la masa se despegue del bol. Liar en papel de plástico de cocina y poner en la nevera durante 30 minutos.
Sacar la masa y extenderla con un rodillo, dejando una altura de 1/2 cm. aproximádamente.
Cortar con moldes y hornear a 200º durante 12-15 minutos.
Derretir el chocolate y ponerlo por encima de las galletas y dejar que se endurezca.