SALAME DOLCE

Ingredientes:

2 huevos

100 grs. de azúcar

150 grs. de mantequilla

250 grs. chocolate de fundir

Un chorrito de ron

300 grs. de galletas

Elaboración:

- Fundir el chocolate y dejar que se temple. 

- Fundir la mantequilla y mezclarla con el azúcar y los 2 huevos. 

- Añadirle el chocolate fundido y mezclarlo todo bien.

- Romper las galletas en pedacitos y poner con el resto de ingredientes mezclándolo bien para que se cubran los trozos.

- Dar forma de salami sobre un papel de horno.

- Envolverlo como si fuera un bocadillo.

- Volverlo a envolver con papel de aluminio (sin quitarle el otro), y redondearlo.

- Poner, al menos, 3 horas en la nevera.

- Para servir, cortar en rodajas.

BOMBA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

3 huevos

125 grs. de azúcar

125 grs. mantequilla

1 vaso de leche

100 grs. chocolate en polvo

125 grs. de almendra molida

150 grs. de harina

1/2 sobre de levadura

1 cucharada de canela

Elaboración:

Mezclar todo y poner en el horno unos 40 o 50 minutos a 180º.

Cuando enfríe, deshacer chocolate de cobertura y cubrir el bizcocho con él. Los adornos que yo le puse fueron fideos de chocolate, fideos de colores y conguitos.

Poner en la nevera, si tienes prisa, y si no, dejarlo enfriar un día para que se endurezca el chocolate.

GALLETAS DE MANTEQUILLA CANELA Y COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

250 grs. de mantequilla

125 grs. de azúcar

400 grs. de harina

Canela

1/2 tableta de chocolate de cobertura

Elaboración:

- Ablandar la mantequilla.
- Añadir el azúcar y mezclar bien, incorporar la canela.
- Poner la harina hasta que la masa se despegue del bol.
- Liar en papel de plástico de cocina y poner en la nevera durante 30 minutos.

- Sacar la masa y extenderla con un rodillo, dejando una altura de 1/2 cm. aproximadamente.

- Cortar con moldes y hornear a 200º durante 12-15 minutos.

- Derretir el chocolate y ponerlo por encima de las galletas y dejar que se endurezca.