Esto es un conjunto de recetas que he cocinado yo o alguno de mis amigos o familiares que han tenido la gentileza de darme la receta para que la ponga en esta página, además de las hechas con Thermomix que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....

miércoles, 14 de agosto de 2013

Bizcocho de plátano y nectarina


 Ingredientes:
75 ml. aceite de girasol
250 grs. harina
1 cuch. bicarbonato
1/4 cc sal
100 grs. azúcar
50 grs. almendra
175 grs. nectarina (2 o 3 pequeñas)
1 plátano grande o 2 pequeños
2 huevos grandes
75 grs. yogur
1 cc. esencia de almendra


Preparación:
Machacar las nectarinas y el plátano. Incorporar los huevos, el aceite, el yogur y la esencia sin remover mucho.
Tamizar la harina y el bicarbonato. Añadirlos junto con la sal.
Incorporarle el azúcar y la almendra y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
Hornear durante unos 20 minutos en horno precalentado a 200º.
Yo le puse, una vez hecho, un poco de chocolate blanco de cobertura, pero eso ya va a gusto del consumidor.

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