ROLLOS DE ACEITE

Ingredientes:

300 grs. de harina

130 grs. aceite de oliva suave

Piel de 1 limón

Piel de 1 naranja

60 grs. de anís seco

1 sobre de levadura

Ralladura de limón

30 grs. de azúcar

1 pizca de sal

Azúcar para rebozar

Preparación:

- Pesar la harina y reservar.

- Poner en el vaso el aceite y las pieles de la naranja y limón. Programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin cubilete.

- Dejar infusionar durante 10 minutos.

- Quitar las pieles y añadir el anís, ralladura de limón, azúcar, levadura y sal. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.

- En marcha y a velocidad 3, ir echando la harina por el bocal. Después poner 1 minuto en modo espiga.

- Espolvorear harina donde vayamos a trabajar, extender la masa con una altura de 1 cm. aproximadamente.

- Cortar en forma de rosco y hornear entre 15 y 18 minutos.

- Dejar templar y espolvorear con azúcar.