BIZCOCHO DE CANELA Y MANZANA

Ingredientes:

Bizcocho:

3 huevos

200 grs. harina

180 grs. azúcar

1/2 sobre levadura

1 yogur

80 grs. aceite

1 cc. canela.

Cobertura: 

180 grs. azúcar

80 grs. mantequilla

2 manzanas, si es reineta o alguna que sea ácida, mejor.

Preparación:

Cobertura:

Poner la mantequilla y el azúcar en el vaso durante 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Pelar la manzana y cortarla en gajo fino. Echar al vaso y cocer 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda, quitando el cubilete.

Engrasar un molde. Extender la manzana y reservar.

Bizcocho:

Echar todos los ingredientes al vaso y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.

Poner todo sobre la manzana y hornear unos 35 minutos a 180º.

Desmoldar en caliente....con cuidado de no quemarse, eh???