Esto es un conjunto de recetas que he cocinado yo o alguno de mis amigos o familiares que han tenido la gentileza de darme la receta para que la ponga en esta página, además de las hechas con Thermomix que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....

martes, 9 de julio de 2013

Bizcocho crocanti

Ingredientes:
120 grs. azúcar
30 grs. azúcar invertido (ver receta)
3 huevos
75 grs. aceite de girasol
1 yogur griego
1 sobre levadura
180 grs. harina
1 cc esencia de vainilla o azúcar avainillado
50 grs. almendra tostada picada gruesa

Preparación:
Precalentar el horno a 220º
Blanquear los huevos con el azúcar durante 4 minutos, 37º, velocidad 3.
Añadir aceite, yogur, vainilla y levadura, y mezclar durante 2 minutos a velocidad 3 1/2
Introducir la harina y mezclar 1 minuto a velocidad 2.
Poner en un molde para bizcocho y espolvorear con azúcar y la almendra.
Hornear durante 25 minutos a 200º

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