Esto es un conjunto de recetas que he cocinado yo o alguno de mis amigos o familiares que han tenido la gentileza de darme la receta para que la ponga en esta página, además de las hechas con Thermomix que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....

martes, 9 de julio de 2013

Tarta de hojaldre y café con leche sin azúcar

Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
1 sobre y medio de café soluble
80 grs. de edulcorante en polvo apto para cocinar
4 cucharadas de maizena
3 huevos grandes
300 ml. nata líquida para cocinar
400 ml. leche semidesnatada
1 cucharadita esencia de vainilla
canela para adornar

Preparación:
Batir los huevos con el edulcorante 30 segundos, velocidad 3. Comprobar que está disuelto y mezclado.
Agregar el café y mezclar 30 segundos, velocidad 3. Añadir la maizena, 12 segundos, velocidad 3.
Añadir leche, nata y vainilla y mezclar 10 segundos a velocidad 2. Dejar reposar un poco y mientras preparamos un molde de 23 cm. con el hojaldre, pinchándole bien la base para que no hinche.
Verter la crema sobre el hojaldre.
Poner en el horno precalentado a 200º y hornear durante 20 o 25 minutos a 180º.
Adornar en frío con canela y edulcorante en polvo.

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