Esto es un conjunto de platos que he cocinado yo, alguno de mis amigos o alguien de la familia, los cuales han tenido la amabilidad de darme sus recetas para ponerlas en esta página, así como las preparadas con mi Thermomix, que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Aunque algunas solamente estén hechas con Thermomix, todas se pueden hacer de forma tradicional. Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....


martes, 9 de julio de 2013

MUSLOS DE POLLO AL CHILINDRÓN

Ingredientes:
1 kg. muslos de pollo
50 grs. aceite
3 dientes de ajo
150 grs. cebolla
150 grs. pimiento
50 grs. vino blanco
200 grs. tomate frito
1 pastilla caldo de ave
Sal, pimienta, nuez moscada
3 ó 4 champiñones laminados

Preparación:
Echar en el vaso el aceite y los ajos. Triturar 6 segundos a velocidad 5. Sofreir durante 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir cebolla, pimiento y vino blanco. Trocear 4 segundos a velocidad 5. Pochar 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir el pollo salpimentado, el tomate y la pastilla de caldo. Cocer durante 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Añadir los champiñones y cocer 10 minutos más a temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
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