Esto es un conjunto de recetas que he cocinado yo o alguno de mis amigos o familiares que han tenido la gentileza de darme la receta para que la ponga en esta página, además de las hechas con Thermomix que han sido sacadas de diversos blogs y grupos de facebook, a quienes, desde aquí, quiero dar las gracias por sus ideas y su trabajo....Espero que os gusten y os sirvan de ayuda en vuestras cocinas.....

domingo, 21 de octubre de 2012

Bizcocho de claras y limón

Ingredientes:
9 claras (un bote de Mercadona)
200 ml. nata
200 grs. azúcar
100 ml. aceite girasol
ralladura de 2 limones
250 grs. harina
1/2 sobre levadura
1 sobre gasificante

Preparación:
Subir las claras a punto de nieve con la mariposa durante 8 minutos a velocidad 3 y 1/2. Por el bocal añadir la ralladura, nata, azúcar y mezclar durante unos segundos a velocidad 6. Incorporar el aceite mezclando unos segundos a velocidad 6. Añadir harina, levadura y gasificante. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 5.
Quitar la mariposa y acabar de mezclar con la espátula.
Hornear 35 minutos a horno medio.
Una vez terminado, cubrirlo con lemon curd (leer receta), espolvorear con azúcar moreno y quemar con soplete. 

No hay comentarios:

Publicar un comentario