Ingredientes:
200 grs. azúcar
4 huevos
zumo de 4 limones
ralladura de 1 limón
100 grs. mantequilla
Preparación:
Poner en un bol los huevos y el azúcar. Batirlo hasta que se mezclen bien. Añadir el zumo de limón. Derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla del bol junto con la ralladura.
Poner en el microondas de un minuto en un minuto, removiendo cada vez ue se para, hasta 4 o 5 minutos según el espesor deseado.
En caliente poner en un bote de cristal, cerrarlo y ponerlo enseguida boca abajo para que haga el vacío. Así durará varias semanas en la nevera.
En caliente poner en un bote de cristal, cerrarlo y ponerlo enseguida boca abajo para que haga el vacío. Así durará varias semanas en la nevera.
Si se rellenan tartaletas, ponerles encima merengue o un poco de azúcar moreno y quemar con el soplete.
No hay comentarios:
Publicar un comentario