Esta
receta es una variante del Flaó Ibicenco. Realmente sólo cambia la
base.
Ingredientes:
Galletas
María y mantequilla (vease receta de tarta de limón).
4
huevos
1
chorrito anís seco
150
grs. de azúcar
1/4
kg. de queso fresco, preferiblemente de cabra porque le da más sabor
Hierbabuena
fresca picada.
Preparación:
La
base se prepara como en la tarta de limón.
Para
el relleno se pone todos los ingredientes en un bol y se baten con la
batidora hasta que quede homogéneo. Añadir a la base y poner al
horno solamente con el grill hasta que suba y se dore la parte de
arriba.
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