Ingredientes:
- Una plancha de hojaldre
- Carne picada, en este caso de ternera
- Dos dientes de ajo o una cebolla pequeña
- Chorizo de cocinar
- Queso azul y queso de cabra
Preparación:
- Rehogar la carne, salpimentada y con un par de dientes de ajo picados, en una sartén junto con el chorizo troceado. Si se hace con cebolla, pochar primero ésta y añadírsela cuando la carne esté ya un poco hecha.
- Rellenar la mitad de la plancha de hojaldre con todo lo anterior.
- Poner encima los quesos troceados.
- Cerrarla como si fuese una empanada, sellando los bordes con un tenedor para que no se abra.
- Hacerle pequeños agujeros a la parte de arriba con el tenedor para que respire en el horno.
- Pincelar con huevo batido y hornear hasta que se vea dorado el hojaldre.
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