REGALITOS DE POLLO CON PASTA BRICK O FILO

Ingredientes:

50 grs. de aceite de oliva

500 grs. de pechuga de pollo o pavo

2 dientes de ajo 

1 cebolla pequeña

Pimienta negra y sal

50 grs. de jamón serrano

25 grs. de vino blanco

6 láminas de pasta brick o filo                                

Mantequilla derretida para pintar la pasta.

Cuerda de cocina (hilo de bramante)

Preparación:

- Poner 25 grs. de aceite en el vaso. Programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

- Añadir pechuga a dados salpimentada, jamón serrano y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Reservar.

- Poner en el vaso la cebolla y los ajos triturar 3 segundos a velocidad 5. Añadir los otros 25 grs. de aceite y sofreír 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

- Añadir la pechuga y el jamón, el vino blanco y programar 5 minutos, temperatura Varoma,, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

- Extender las láminas de pasta. Doblarlas por la mitad para que queden dobles y no se rompan. Pintarlas con la mantequilla derretida y echarle el relleno encima, bien escurrido para que no se humedezca demasiado.

- Hacer paquetitos y pasarles el hilo alrededor, haciendo un lacito.

- Hornear durante 30 minutos a 180º (horno precalentado), hasta que estén dorados.